Brotos de alho salteados com carne de porco
Aqui está uma receita passo 9 passo de carne de porco refogada com brotos de alho, completa com fotos. Lave o pernil de porco e fatie-o finamente. O pernil de porco é o melhor corte, com um bom equilíbrio entre gordura e carne magra, além de alguns tendões, o que o torna macio e saboroso — perfeito para refogar.
Preparo
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Etapa 1
Lave o pernil de porco e fatie-o finamente. O pernil de porco é o melhor corte, com um bom equilíbrio entre gordura e carne magra, além de alguns tendões. Tem uma textura macia e saborosa, sendo perfeito para refogar.
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Etapa 2
Coloque a carne fatiada em uma tigela grande, adicione 1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de vinho de cozinha, uma pitada de sal e 1 colher de sopa de amido de milho.
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Etapa 3
Misture bem, adicione uma colher de sopa de óleo de cozinha, misture novamente e deixe marinar por dez minutos.
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Etapa 4
Limpe e apare as hastes de alho, corte-as em pequenos pedaços de cerca de 4 5 de comprimento e reserve em um prato.
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Etapa 5
Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione as fatias de carne marinadas e refogue até que estejam cozidas por completo. Retire da wok e sirva.
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Etapa 6
Adicione os brotos de alho ao óleo na panela e refogue rapidamente em fogo alto por cerca de um minuto.
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Etapa 7
Adicione uma colher de sopa de óleo de cozinha e uma quantidade adequada de sal e refogue uniformemente.
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Etapa 8
Despeje as fatias de carne refogadas de volta nos brotos de alho, misture e refogue uniformemente, depois desligue o fogo.
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Etapa 9
Uma receita simples, rápida, deliciosa e reconfortante de brotos de alho refogados com carne de porco está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.