Gebakken knoflookscheuten met varkensvlees
Hier is een 9 recept voor roergebakken varkensvlees met knoflookspruiten, inclusief foto's. Was de varkensschouder en snijd deze in dunne plakjes. Varkensschouder is het beste stuk varkensvlees, met een goede balans tussen vet en mager vlees en wat pezen, waardoor het mals en smaakvol is – perfect om te roerbakken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkensschouder en snijd hem in dunne plakjes. Varkensschouder is het beste stuk varkensvlees, met een goede balans tussen vet en mager vlees en wat pezen. Het heeft een malse en smaakvolle textuur, waardoor het perfect is om te roerbakken.
- 02
Stap 2
Doe het gesneden vlees in een grote kom, voeg 1 eetlepel lichte sojasaus, 1 eetlepel kookwijn, een snufje zout en 1 eetlepel maizena toe.
- 03
Stap 3
Goed mengen, dan een eetlepel kookolie toevoegen, nogmaals mengen en tien minuten laten marineren.
- 04
Stap 4
Maak de knoflookstengels schoon en snijd ze bij, snijd ze in kleine stukjes van ongeveer 4 5 lang en leg ze apart op een bord.
- 05
Stap 5
Giet wat kookolie in een wok, voeg de gemarineerde plakjes vlees toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Haal ze uit de wok en serveer.
- 06
Stap 6
Voeg de knoflookscheuten toe aan de olie in de pan en roerbak ze ongeveer een minuut op hoog vuur.
- 07
Stap 7
Voeg een eetlepel bakolie en een geschikte hoeveelheid zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 08
Stap 8
Doe de gebakken plakjes vlees terug bij de knoflookscheuten, meng alles goed door elkaar en roerbak gelijkmatig. Zet daarna het vuur uit.
- 09
Stap 9
Een eenvoudig, snel, heerlijk en vullend roergebakken taugé met knoflook en varkensvlees is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.