Germogli d'aglio saltati in padella con maiale
Ecco una ricetta passo 9 per il maiale saltato in padella con germogli d'aglio, completa di foto. Lavate la spalla di maiale e tagliatela a fette sottili. La spalla di maiale è il taglio migliore, con un buon equilibrio tra grasso e carne magra e alcuni tendini, che la rendono tenera e saporita, perfetta per la cottura in padella.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate la spalla di maiale e tagliatela a fette sottili. La spalla di maiale è il taglio migliore, con un buon equilibrio tra grasso e carne magra e alcuni tendini. Ha una consistenza tenera e saporita, che la rende perfetta per la cottura in padella.
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Passaggio 2
Mettete la carne affettata in una ciotola capiente, aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia leggera, 1 cucchiaio di vino da cucina, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di amido di mais.
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Passaggio 3
Mescola bene, poi aggiungi un cucchiaio di olio da cucina, mescola di nuovo e lascia marinare per dieci minuti.
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Passaggio 4
Pulisci e taglia gli steli dell'aglio, poi rifilali a pezzetti di circa 4 5 e mettili da parte su un piatto.
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Passaggio 5
Versate un po' d'olio in un wok, aggiungete le fette di carne marinate e fatele saltare in padella finché non saranno cotte. Toglietele dal wok e servite.
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Passaggio 6
Aggiungete i germogli d'aglio all'olio nella padella e fateli soffriggere velocemente a fuoco vivo per circa un minuto.
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Passaggio 7
Aggiungete un cucchiaio di olio da cucina e una quantità adeguata di sale, e soffriggete uniformemente.
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Passaggio 8
Rimettete le fettine di carne saltate in padella tra i germogli d'aglio, mescolate e fate soffriggere uniformemente, quindi spegnete il fuoco.
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Passaggio 9
Ecco a voi un semplice, veloce, delizioso e appagante piatto di germogli d'aglio saltati in padella con maiale!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.