Smażone pędy czosnku z wieprzowiną
Oto przepis krok 9 kroku na smażoną wieprzowinę z kiełkami czosnku, wraz ze zdjęciami. Umyj łopatkę wieprzową i pokrój ją w cienkie plasterki. Łopatka wieprzowa to najlepszy kawałek wieprzowiny, z dobrą równowagą tłuszczu i chudego mięsa oraz niewielką ilością ścięgien, dzięki czemu jest delikatna i aromatyczna – idealna do smażenia.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj łopatkę wieprzową i pokrój ją w cienkie plasterki. Łopatka wieprzowa to najlepszy kawałek wieprzowiny, z dobrą równowagą tłuszczu i chudego mięsa oraz niewielką ilością ścięgien. Ma delikatną i aromatyczną konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do smażenia.
- 02
Krok 2
Pokrojone mięso umieść w dużej misce, dodaj 1 łyżkę jasnego sosu sojowego, 1 łyżkę wina do gotowania, szczyptę soli i 1 łyżkę mąki kukurydzianej.
- 03
Krok 3
Dokładnie wymieszaj, następnie dodaj łyżkę oleju, ponownie wymieszaj i odstaw na dziesięć minut, aby się zamarynowało.
- 04
Krok 4
Oczyść i przytnij pędy czosnku, pokrój je na małe kawałki o długości około 4 5 i odłóż na talerz.
- 05
Krok 5
Wlej trochę oleju do woka, dodaj zamarynowane plastry mięsa i smaż, aż będą prawie ugotowane. Wyjmij z woka i podawaj.
- 06
Krok 6
Dodaj kiełki czosnku do oleju na patelni i smaż szybko na dużym ogniu przez około minutę.
- 07
Krok 7
Dodaj łyżkę oleju i odpowiednią ilość soli, a następnie smaż równomiernie.
- 08
Krok 8
Wrzuć podsmażone plastry mięsa z powrotem do kiełków czosnku, wymieszaj i smaż równomiernie, a następnie wyłącz ogień.
- 09
Krok 9
Proste, szybkie, pyszne i sycące danie z smażonych kiełków czosnku z wieprzowiną jest gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.