Gebratene Knoblauchsprossen mit Schweinefleisch
Hier ist ein Schritt- 9 -Schritt-Rezept für gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauchsprossen, inklusive Bildern. Waschen Sie die Schweineschulter und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schweineschulter ist das beste Stück vom Schwein, da sie ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und magerem Fleisch sowie einige Sehnen enthält, was sie zart und aromatisch macht – perfekt zum Pfannenrühren.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Schweineschulter und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schweineschulter ist das beste Stück vom Schwein, da sie ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und magerem Fleisch sowie einige Sehnen aufweist. Sie hat eine zarte und aromatische Konsistenz und eignet sich daher hervorragend zum Pfannenrühren.
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Schritt 2
Das geschnittene Fleisch in eine große Schüssel geben, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel Kochwein, eine Prise Salz und 1 Esslöffel Maisstärke hinzufügen.
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Schritt 3
Gut vermischen, dann einen Esslöffel Speiseöl hinzufügen, erneut vermischen und zehn Minuten marinieren lassen.
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Schritt 4
Die Knoblauchsprossen putzen und die Enden abschneiden, in etwa 4 5 lange Stücke schneiden und auf einem Teller beiseitelegen.
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Schritt 5
Etwas Speiseöl in einen Wok geben, die marinierten Fleischscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind. Aus dem Wok nehmen und servieren.
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Schritt 6
Die Knoblauchsprossen in das Öl in der Pfanne geben und bei starker Hitze etwa eine Minute lang schnell anbraten.
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Schritt 7
Einen Esslöffel Speiseöl und eine angemessene Menge Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
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Schritt 8
Die gebratenen Fleischscheiben zurück zu den Knoblauchsprossen geben, vermengen und gleichmäßig anbraten, dann die Hitze abstellen.
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Schritt 9
Ein einfaches, schnelles, köstliches und sättigendes Gericht aus gebratenen Knoblauchsprossen mit Schweinefleisch ist fertig!
Nährwerte
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