Cabeça de peixe assada com pimenta em caçarola
Cabeça de peixe assada com pimenta em panela de barro: receita passo 6 passo com fotos. Lave a cabeça de peixe, corte-a em pedaços, adicione os temperos, misture bem e deixe marinar 15 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Lave a cabeça do peixe, corte-a em pedaços, adicione os temperos, misture bem e deixe marinar 15 minutos.
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Etapa 2
Corte as batatas em pedaços e reserve.
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Etapa 3
Corte a cebola em pedaços e reserve.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma panela de barro, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem aromáticos, depois adicione as batatas picadas.
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Etapa 5
Coloque a cabeça de peixe marinada sobre as batatas, adicione um pouco de água, leve para ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam cozidas.
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Etapa 6
Depois de as batatas estarem cozidas, polvilhe-as com pimenta-de-Sichuan e malaguetas vermelhas pequenas. Aqueça o óleo numa frigideira separada e regue as batatas. Por fim, decore com coentros picados. O prato está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.