Pfeffergebackener Fischkopf im Auflauf

Name: Pfeffergebackener Fischkopf im Auflauf
Cuisine: China

Pfeffergebackener Fischkopf im Tontopf: Eine Schritt 6 Schritt-Anleitung mit Bildern. Den Fischkopf waschen, in Stücke schneiden, die Gewürze hinzufügen, gut vermischen und 15 Minuten marinieren lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Pfeffergebackener Fischkopf im Auflauf — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Den Fischkopf waschen, in Stücke schneiden, die Gewürze hinzufügen, gut vermischen und 15 Minuten marinieren lassen.
02
Schritt 2
Die Kartoffeln in Stücke schneiden und beiseite stellen.
03
Schritt 3
Die Zwiebel in Stücke schneiden und beiseite stellen.
04
Schritt 4
Öl in einem Tontopf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften, dann gehackte Kartoffeln dazugeben.
05
Schritt 5
Den marinierten Fischkopf auf die Kartoffeln legen, etwas Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
06
Schritt 6
Sobald die Kartoffeln gar sind, bestreuen Sie sie mit Sichuanpfeffer und kleinen roten Chilischoten. Erhitzen Sie Öl in einer separaten Pfanne und gießen Sie es über die Kartoffeln. Zum Schluss mit gehacktem Koriander garnieren. Das Gericht ist nun fertig.