Panqueca de arroz com ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare 200 gramas de arroz cozido; o arroz não deve ficar muito grudento.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a linguiça de presunto em cubos e pique as cebolinhas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cenouras cortadas em pedaços pequenos

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione os ovos, as cenouras em cubos, as cebolinhas em cubos e a linguiça em cubos ao arroz, e acrescente a quantidade adequada de amido.

   

5. 05

   Etapa 5

   Misture bem até obter uma consistência pegajosa.

   

6. 06

   Etapa 6

   Tempere com quantidades adequadas de sal, açúcar, caldo de galinha em pó e pimenta branca.

   

7. 07

   Etapa 7

   Misture bem e reserve.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça a frigideira com óleo frio (o azeite é o melhor, pois dará à frigideira uma bela cor dourada).

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje a massa de arroz em uma panela, achate-a com uma espátula até atingir uma espessura de cerca de 1.5 cm e frite em fogo médio.

   

10. 10

    Etapa 10

    Vire e frite até dourar.

    

11. 11

    Etapa 11

    Depois de cozido, corte em pedaços, disponha num prato, regue com molho de tomate e delicie-se enquanto come!