卵入りご飯パンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   炊いたご飯200グラムを用意します。ご飯は粘りすぎないようにしてください。

   

2. 02

   手順 2

   ハムソーセージをさいの目に切り、ネギをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   細かく切ったニンジン

   

4. 04

   手順 4

   ご飯に卵、角切りにしたニンジン、角切りにしたネギ、角切りにしたソーセージを加え、適量のデンプンを加える。

   

5. 05

   手順 5

   粘り気が出てくるまでよく混ぜてください。

   

6. 06

   手順 6

   塩、砂糖、チキンパウダー、白コショウを適量加えて味を調える。

   

7. 07

   手順 7

   よく混ぜて置いておく。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンに冷たい油（オリーブオイルが最適。フライパンに美しい黄金色の焼き色がつく）を入れて熱する。

   

9. 09

   手順 9

   餅をフライパンに流し入れ、ヘラで厚さ約1.5に平らに伸ばし、中火で焼く。

   

10. 10

    手順 10

    ひっくり返して、きつね色になるまで揚げる。

    

11. 11

    手順 11

    調理後、切り分けて皿に盛り付け、トマトソースをかけて、よだれを垂らしながら召し上がれ！