Abóbora cozida no vapor com feijão preto fermentado e carne de porco moída.

Preparo

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   Etapa 1

   Imagem do produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e corte a abóbora em fatias, depois marine-a com sal por alguns minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Misture a carne moída com gengibre picado, vinho de cozinha, molho de soja claro, sal e pimenta.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare cebolinhas picadas, feijão preto fermentado e pimentões vermelhos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Refogue a cebolinha e o feijão preto fermentado em óleo quente até ficarem aromáticos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a carne moída e refogue até mudar de cor.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione uma pequena quantidade de água e deixe ferver.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o pimentão vermelho e misture bem.

   

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   Etapa 9

   Despeje a carne moída refogada sobre a abóbora e cozinhe no vapor por quinze minutos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Polvilhe com cebolinha picada e um prato de abóbora perfumado estará pronto.