Calabaza al vapor con frijoles negros fermentados y carne de cerdo picada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Pela y corta la calabaza en rodajas, luego marínala con sal durante unos minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Mezcla la carne picada con el jengibre picado, el vino de cocina, la salsa de soja clara, la sal y la pimienta.

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara cebolletas picadas, frijoles negros fermentados y pimientos rojos.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe las cebolletas y las judías negras fermentadas en aceite caliente hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco de agua y deja que hierva.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el pimiento rojo y remueve bien.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta la carne picada salteada sobre la calabaza y cocine al vapor durante quince minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    Espolvorea con cebolletas picadas y tendrás listo un plato de calabaza aromático.