Potiron cuit à la vapeur avec haricots noirs fermentés et porc haché

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Image du produit fini

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez et coupez la citrouille en tranches, puis faites-la mariner avec du sel pendant quelques minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Mélangez la viande hachée avec le gingembre haché, le vin de cuisine, la sauce soja claire, le sel et le poivre.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparez des oignons verts hachés, des haricots noirs fermentés et des poivrons rouges.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir les oignons verts et les haricots noirs fermentés dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter la viande hachée et faire sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez un peu d'eau et portez à ébullition.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le poivron rouge et mélangez bien.

   

9. 09

   Étape 9

   Versez la viande hachée sautée sur la citrouille et laissez cuire à la vapeur pendant quinze minutes.

   

10. 10

    Étape 10

    Parsemez d'oignons verts hachés, et voilà une assiette de potiron parfumée prête.