Fatias de repolho salteadas com vinagre
Aqui está um guia passo 8 passo para preparar rodelas de repolho refogadas com vinagre, com fotos inclusas. Primeiro, use uma faca para soltar delicadamente os talos do repolho. Em seguida, segure os talos com a mão esquerda e use a faca da mão direita para cortá-los diagonalmente em rodelas.
Preparo
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Etapa 1
Solte os talos do repolho com uma faca, segure-os com a mão esquerda e use a mão direita para cortar os talos diagonalmente em fatias finas.
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Etapa 2
Corte as cenouras em rodelas em formato de losango, hidrate os cogumelos orelha-de-pau, lave-os e reserve.
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Etapa 3
Após a água ferver na panela, adicione as fatias de repolho, as cenouras e os cogumelos orelha-de-pau e branqueie-os rapidamente para manter sua textura.
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Etapa 4
Corte as cebolinhas e o gengibre em fatias.
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Etapa 5
Adicione os temperos da lista de ingredientes em uma tigela pequena e misture até obter um molho espessante.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha e o gengibre e refogue até ficarem aromáticos.
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Etapa 7
Adicione repolho fatiado, cenouras e cogumelos orelha-de-pau e refogue. Adicione a mistura de amido de milho e refogue até incorporar bem.
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Etapa 8
É picante e delicioso.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.