กะหล่ำปลีหั่นฝอยผัดน้ำส้มสายชู
นี่คือขั้นตอนการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำส้มสายชูแบบ 8 ขั้นตอน พร้อมรูปภาพประกอบ เริ่มจากใช้มีดค่อยๆ ทุบก้านกะหล่ำปลีเพื่อให้หลุดออกจากกัน จากนั้นใช้มือซ้ายจับก้านกะหล่ำปลีไว้ และใช้มือขวาหั่นเฉียงเป็นชิ้นๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ใช้มีดแซะก้านกะหล่ำปลีออก ใช้มือซ้ายจับก้านกะหล่ำปลีไว้ และใช้มือขวาหั่นก้านกะหล่ำปลีเฉียงๆ เป็นชิ้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นแครอทเป็นชิ้นรูปเพชร แช่เห็ดหูหนูในน้ำ ล้างให้สะอาด แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
หลังจากน้ำในหม้อเดือดแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท และเห็ดหูหนูลงไปลวกสักครู่เพื่อรักษาสภาพของผักเหล่านั้น
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นต้นหอมและขิงเป็นชิ้นๆ
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เครื่องปรุงรสตามรายการส่วนผสมลงในชามขนาดเล็ก แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นซอสข้น
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดจนหอม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่กะหล่ำปลีหั่น แครอท และเห็ดหูหนูลงไปผัด จากนั้นใส่น้ำแป้งข้าวโพดลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 08
ขั้นตอน 8
รสชาติเปรี้ยวอมหวานและอร่อยมาก
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้