Gebratene Kohlscheiben mit Essig
Hier ist eine Schritt 8 Schritt-Anleitung für gebratene Kohlscheiben mit Essig, inklusive Bildern. Zuerst die Kohlstiele mit einem Messer leicht aufklopfen, um sie zu lockern. Dann die Kohlstiele mit der linken Hand festhalten und mit einem Messer in der rechten Hand diagonal in Kohlscheiben schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Lockern Sie die Kohlstiele mit einem Messer, halten Sie die Kohlstiele mit der linken Hand fest und schneiden Sie sie mit der rechten Hand diagonal in Kohlscheiben.
- 02
Schritt 2
Karotten in rautenförmige Scheiben schneiden, Judasohren einweichen, waschen und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Sobald das Wasser im Topf kocht, die Kohlscheiben, Karotten und Mu-Err-Pilze hinzufügen und kurz blanchieren, damit sie ihre Konsistenz behalten.
- 04
Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in Scheiben schneiden.
- 05
Schritt 5
Die Gewürze aus der Zutatenliste in eine kleine Schüssel geben und zu einer dickflüssigen Sauce verrühren.
- 06
Schritt 6
Das Öl in einem Wok erhitzen, dann Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Schneiden Sie Kohl, Karotten und Mu-Err-Pilze in Scheiben und braten Sie alles an. Geben Sie die Maisstärkemischung hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.
- 08
Schritt 8
Es ist pikant und köstlich.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.