Frango picante ao estilo Sichuan em 15 minutos!

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Ingredientes: Coxas de frango ( 4 ), coentro, cebolinha, gengibre, alho, óleo de pimenta, óleo de gergelim, molho de soja claro, pimenta malagueta, vinho de cozinha, molho de ostra, pimenta-de-Sichuan.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave as coxas de frango e coloque-as em uma tigela. Adicione vinho de cozinha, molho de ostra e um pouco de sal para marinar.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique a cebolinha, o gengibre e o alho, e adicione-os às coxas de frango para eliminar qualquer odor desagradável.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque as coxas de frango marinadas em um prato, cubra com cebolinhas cortadas em nós e polvilhe com pimenta-de-Sichuan.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque as coxas de frango em uma panela a vapor e cozinhe no vapor 100 graus Celsius por 15 minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Para preparar o molho, coloque amendoim triturado, cebolinha picada e gengibre picado em uma tigela.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione molho de pimenta, óleo de pimenta, óleo de gergelim e um pouco de açúcar para realçar o sabor. Acrescente algumas pimentas malagueta de acordo com a sua tolerância à pimenta.

   

8. 08

   Etapa 8

   Retire as coxas de frango cozidas no vapor e desosse-as.

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje o molho preparado sobre a carne da coxa de frango.

   

10. 10

    Etapa 10

    Polvilhe com cebolinha picada e sementes de gergelim e, por fim, adicione coentro. Seu frango picante ao estilo Sichuan está pronto!