Pikantny kurczak w stylu syczuańskim w 15 minut!
Pikantny kurczak po syczuańsku w 15 minut! Ilustrowany przepis, 10 kroków. Składniki: Pałki z kurczaka ( 4 ), kolendra, szczypiorek, imbir, czosnek, olej chili, olej sezamowy, jasny sos sojowy, papryczki bird's eye, wino do gotowania, sos ostrygowy, pieprz syczuański.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Składniki: Pałki z kurczaka ( 4 ), kolendra, szczypiorek, imbir, czosnek, olej chili, olej sezamowy, jasny sos sojowy, papryczki bird's eye, wino do gotowania, sos ostrygowy, pieprz syczuański
- 02
Krok 2
Umyj pałki kurczaka i włóż je do miski. Dodaj wino do gotowania, sos ostrygowy i odrobinę soli, aby się zamarynowały.
- 03
Krok 3
Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek i dodaj je do udek kurczaka, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.
- 04
Krok 4
Zamarynowane udka z kurczaka ułóż w naczyniu, posyp szczypiorkiem i pieprzem syczuańskim.
- 05
Krok 5
Umieść pałki z kurczaka w parowarze i gotuj na parze 100 stopni Celsjusza przez 15 minut.
- 06
Krok 6
Aby przygotować sos, do miski wsyp pokruszone orzeszki ziemne, posiekaną zieloną cebulkę i posiekany imbir.
- 07
Krok 7
Dodaj sos chili, olej chili, olej sezamowy i odrobinę cukru dla wzmocnienia smaku. Dodaj kilka papryczek chili bird's eye, w zależności od swojej tolerancji na ostrość.
- 08
Krok 8
Wyjmij ugotowane na parze udka z kurczaka i oddziel je od kości.
- 09
Krok 9
Polać przygotowanym sosem mięso z uda kurczaka.
- 10
Krok 10
Posyp posiekaną dymką i sezamem, a na koniec dodaj trochę kolendry. Twój pikantny kurczak w stylu syczuańskim jest gotowy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.