¡Pollo picante al estilo Sichuan en 15 minutos!

Preparación

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   Paso 1

   Ingredientes: Muslos de pollo ( 4 ), cilantro, cebolletas, jengibre, ajo, aceite de chile, aceite de sésamo, salsa de soja clara, chiles ojo de pájaro, vino de cocina, salsa de ostras, granos de pimienta de Sichuan

   

2. 02

   Paso 2

   Lava los muslos de pollo y colócalos en un bol. Añade vino de cocina, salsa de ostras y un poco de sal para marinarlos.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica finamente las cebolletas, el jengibre y el ajo, y añádelos a los muslos de pollo para eliminar cualquier olor desagradable.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca las patas de pollo marinadas en un plato, cúbrelas con cebolletas picadas y espolvorea con granos de pimienta de Sichuan.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca los muslos de pollo en una vaporera y cocínalos al vapor 100 grados Celsius durante 15 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Para preparar la salsa, vierte en un bol los cacahuetes triturados, la cebolla verde picada y el jengibre picado.

   

7. 07

   Paso 7

   Agrega salsa de chile, aceite de chile, aceite de sésamo y un poco de azúcar para realzar el sabor. Añade chiles ojo de pájaro según tu tolerancia al picante.

   

8. 08

   Paso 8

   Retire los muslos de pollo cocidos al vapor y deshuéselos.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta la salsa preparada sobre la carne del muslo de pollo.

   

10. 10

    Paso 10

    Espolvorea con cebolletas picadas y semillas de sésamo, y por último añade un poco de cilantro. ¡Tu pollo picante al estilo Sichuan está listo!