Cogumelos Shiitake Recheados
Aqui está um guia passo a passo para preparar cogumelos shiitake recheados, com 15 etapas. Lave um pedaço de carne de porco e pique-a. Deixe um punhado de pimenta-de-Sichuan de molho em água morna. Pique a cebolinha e o gengibre. Retire os talos dos cogumelos shiitake e lave-os.
Preparo
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Etapa 1
Lave um pedaço de carne de porco e pique-o. Deixe um punhado de grãos de pimenta de molho em água morna por alguns instantes. Pique a cebolinha e o gengibre. Retire os talos dos cogumelos shiitake e lave-os.
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Etapa 2
Primeiro, despeje a água onde os grãos de pimenta ficaram de molho.
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Etapa 3
Adicione cebolinha e gengibre picados, caldo de galinha, sal e o tempero cinco especiarias, e misture bem.
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Etapa 4
Adicione a quantidade adequada de molho de ostra e misture bem.
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Etapa 5
Quebre um ovo na mistura e mexa bem.
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Etapa 6
Adicione a quantidade adequada de óleo de amendoim e mexa sempre na mesma direção até que a mistura fique pegajosa.
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Etapa 7
Carne moída bem misturada.
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Etapa 8
Faça um corte em forma de cruz nos cogumelos shiitake, mas não os corte em pedaços, para que possam absorver melhor o sabor.
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Etapa 9
Coloque a carne moída em cada cogumelo shiitake, certificando-se de preenchê-los completamente!
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Etapa 10
Adicione água à panela de vapor, coloque o prato dentro e cozinhe no vapor por 15 minutos após o vapor começar a subir. Deixe descansar por 2 minutos antes de retirar da panela de vapor.
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Etapa 11
O tempo acabou, está pronto.
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Etapa 12
Despeje o caldo cozido em uma wok e adicione um pouco de molho de ostra.
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Etapa 13
Despeje a mistura de amido de milho preparada e mexa bem.
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Etapa 14
Despeje o molho sobre os cogumelos shiitake e decore com folhas de cebolinha ou coentro.
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Etapa 15
Os deliciosos e nutritivos cogumelos shiitake recheados estão prontos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.