香菇酿肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪肉一块洗净，剁成泥，花椒一把提前用温水泡一会，葱姜切碎，香菇去根洗净。

   

2. 02

   步骤 2

   先把泡好的花椒水，倒进去。

   

3. 03

   步骤 3

   把葱姜碎，鸡精，盐，五香面倒进去搅匀。

   

4. 04

   步骤 4

   放适量耗油搅匀。

   

5. 05

   步骤 5

   打入一个鸡蛋，搅匀。

   

6. 06

   步骤 6

   倒适量花生油，顺同一个方向搅拌上劲。

   

7. 07

   步骤 7

   搅拌好的肉馅。

   

8. 08

   步骤 8

   把香菇轻轻切十字口，别切段了，这样能更好的入味。

   

9. 09

   步骤 9

   把肉馅放在每个香菇上，要放满哦！

   

10. 10

    步骤 10

    蒸锅添水，把盘子放进去，上汽后蒸十五分钟，闷两分钟出锅。

    

11. 11

    步骤 11

    时间到，熟了。

    

12. 12

    步骤 12

    把煮出来的汤汁倒进炒锅中，加少许耗油。

    

13. 13

    步骤 13

    倒调好的水淀粉，搅拌均匀。

    

14. 14

    步骤 14

    把汁浇在香菇上面，撒点葱叶或香菜点缀一下。

    

15. 15

    步骤 15

    美味营养的香菇酿肉做好了。