표고버섯 속 채움 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지고기 한 덩어리를 씻어서 잘게 다지세요. 후추 한 줌을 따뜻한 물에 잠시 담가 두세요. 파와 생강을 다지세요. 표고버섯은 꼭지를 제거하고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   먼저, 물에 불린 후추물을 부어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   다진 파와 생강, 닭고기 육수, 소금, 오향가루를 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   적당량의 굴소스를 넣고 잘 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   혼합물에 계란 하나를 깨뜨려 넣고 잘 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 땅콩기름을 붓고 혼합물이 끈적해질 때까지 같은 방향으로 저어줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   잘 섞인 다진 고기.

   

8. 08

   단계 8

   표고버섯에 십자 모양으로 칼집을 내되, 조각내지 마세요. 그래야 양념이 더 잘 스며듭니다.

   

9. 09

   단계 9

   다진 고기를 표고버섯 위에 얹어 완전히 채워주세요!

   

10. 10

    단계 10

    찜기에 물을 넣고 접시를 넣은 후 김이 올라오면 15분간 쪄주세요. 찜기에서 꺼내기 전에 2분간 그대로 두세요.

    

11. 11

    단계 11

    시간이 다 됐어요, 다 익었어요.

    

12. 12

    단계 12

    익힌 육수를 웍에 붓고 굴소스를 약간 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    미리 준비한 옥수수 전분물을 붓고 잘 저어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    표고버섯 위에 소스를 붓고 파나 고수를 얹어 장식하세요.

    

15. 15

    단계 15

    맛있고 영양 가득한 표고버섯 속 채움 요리가 완성되었습니다.