Faszerowane grzyby shiitake
Oto 15 -etapowy przewodnik krok po kroku, jak przygotować faszerowane grzyby shiitake. Umyj kawałek wieprzowiny i posiekaj go. Namocz wcześniej garść pieprzu syczuańskiego w ciepłej wodzie. Posiekaj szczypiorek i imbir. Usuń trzonki z grzybów shiitake i umyj je.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj kawałek wieprzowiny i zmiel ją. Namocz wcześniej garść ziaren pieprzu w ciepłej wodzie przez chwilę. Posiekaj szczypiorek i imbir. Usuń trzonki z grzybów shiitake i umyj je.
- 02
Krok 2
Najpierw wlej wodę z namoczonym pieprzem.
- 03
Krok 3
Dodaj posiekaną szczypiorek i imbir, bulion z kurczaka, sól i przyprawę pięciu smaków i dobrze wymieszaj.
- 04
Krok 4
Dodaj odpowiednią ilość sosu ostrygowego i dobrze wymieszaj.
- 05
Krok 5
Wbić jajko do mieszanki i dobrze wymieszać.
- 06
Krok 6
Dodaj odpowiednią ilość oleju arachidowego i mieszaj w tym samym kierunku, aż mieszanina stanie się lepka.
- 07
Krok 7
Dobrze wymieszane, mielone mięso.
- 08
Krok 8
Natnij grzyby shiitake na krzyż, ale nie krój ich na kawałki, aby lepiej wchłonęły smak.
- 09
Krok 9
Na każdy grzyb shiitake połóż mielone mięso, upewniając się, że wypełniasz je po brzegi!
- 10
Krok 10
Wlej wodę do parowaru, włóż talerz i gotuj na parze przez 15 minut, aż pojawi się para. Odczekaj 2 minuty przed wyjęciem z parowaru.
- 11
Krok 11
Czas minął, danie jest ugotowane.
- 12
Krok 12
Wlej ugotowany bulion do woka i dodaj odrobinę sosu ostrygowego.
- 13
Krok 13
Wlać przygotowaną zawiesinę mąki kukurydzianej i dobrze wymieszać.
- 14
Krok 14
Polej grzyby shiitake sosem i udekoruj listkami szczypiorku lub kolendry.
- 15
Krok 15
Pyszne i pożywne faszerowane grzyby shiitake są gotowe.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.