Flor de Cordyceps misturada com peito de frango
Receita de salada de flor de Cordyceps e peito de frango, 13 passos no total. Ingredientes principais.
Preparo
- 01
Etapa 1
Ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Lave o peito de frango e coloque-o em uma panela com gengibre, cebolinha, grãos de pimenta, vinho de cozinha e uma quantidade adequada de água.
- 03
Etapa 3
Leve ao fogo alto até ferver, retire a espuma que se formar, depois reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo brando por cerca de 10 15 .
- 04
Etapa 4
Lave as flores de cordyceps e os cogumelos orelha-de-pau, lave e pique o coentro e amasse as pimentas.
- 05
Etapa 5
Retire o peito de frango cozido da água e deixe esfriar ou coloque-o em água com gelo para resfriar.
- 06
Etapa 6
Ferva a água novamente em uma panela.
- 07
Etapa 7
Adicione as flores de cordyceps depois que a água ferver.
- 08
Etapa 8
Branqueie por cerca de 20 segundos e depois retire.
- 09
Etapa 9
Adicione os cogumelos orelha-de-pau.
- 10
Etapa 10
Deixe ferver por cerca de 3 4 e depois retire.
- 11
Etapa 11
Desfie o peito de frango resfriado.
- 12
Etapa 12
Adicione as flores de cordyceps e os cogumelos orelha-de-pau resfriados a uma tigela, juntamente com os pimentões, o molho de soja claro, o vinagre balsâmico, o açúcar e o óleo de pimenta.
- 13
Etapa 13
Misture bem e polvilhe com um pouco de sementes de gergelim branco torradas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.