Kwiat kordycepsu zmieszany z piersią kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj pierś z kurczaka i włóż ją do garnka wraz z imbirem, szczypiorkiem, ziarnami pieprzu, winem do gotowania i odpowiednią ilością wody.

   

3. 03

   Krok 3

   Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, usuń pianę, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 15 .

   

4. 04

   Krok 4

   Umyj kwiaty kordycepsu i grzyby mun, umyj i posiekaj kolendrę, a papryczki chili drobno posiekaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Wyjmij ugotowaną pierś z kurczaka z wody i pozostaw do ostygnięcia lub włóż ją do wody z lodem, aby ją schłodzić.

   

6. 06

   Krok 6

   Zagotuj wodę w garnku.

   

7. 07

   Krok 7

   Po zagotowaniu wody dodaj kwiaty kordycepsu.

   

8. 08

   Krok 8

   Blanszować około 20 sekund, a następnie wyjąć.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj grzyby mun.

   

10. 10

    Krok 10

    Gotować przez około 3 4 , a następnie wyjąć.

    

11. 11

    Krok 11

    Rozdrobnij schłodzoną pierś z kurczaka.

    

12. 12

    Krok 12

    Do miski dodaj ostudzone kwiaty kordycepsu i grzyby mun, papryczki jaglane, jasny sos sojowy, ocet balsamiczny, cukier i olej chili.

    

13. 13

    Krok 13

    Dokładnie wymieszaj i posyp odrobiną uprażonych białych nasion sezamu.