Cogumelos brancos salteados com carne de porco
Como preparar cogumelos brancos salteados com carne de porco: 9 passos no total. Ingredientes principais: cogumelos brancos, carne de porco, pimentas vermelhas pequenas e pimentas verdes.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes principais: cogumelos brancos, carne de porco, pimentas vermelhas pequenas e pimentas Erjingtiao.
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Etapa 2
Corte a carne de porco em fatias e marine-a com molho de soja escuro, amido de milho e vinho de cozinha por 10 minutos.
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Etapa 3
Fatie os cogumelos brancos e reserve.
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Etapa 4
Coloque água fria em uma panela, leve ao fogo até ferver, adicione os cogumelos brancos e cozinhe por dois minutos. Em seguida, retire e enxágue com água fria.
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Etapa 5
Enquanto escalda os cogumelos brancos, você pode fatiar o gengibre e o alho, e cortar diagonalmente o Erjingtiao e os pimentões de painço em pedaços e colocá-los em um prato para uso posterior.
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Etapa 6
Aqueça o óleo de colza em uma wok até ficar bem quente, depois adicione o gengibre, o alho, as pimentas Erjingtiao e as pimentas de painço e refogue.
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Etapa 7
Após refogar até ficar aromático, adicione a carne de porco e refogue até que a carne esteja 80% cozida.
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Etapa 8
Adicione os cogumelos brancos e refogue até que estejam completamente cozidos.
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Etapa 9
Retire da panela e coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.