Champiñones blancos salteados con cerdo
Cómo preparar champiñones blancos salteados con cerdo: 9 pasos en total. Ingredientes principales: champiñones blancos, cerdo, chiles rojos pequeños y chiles verdes.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes principales: champiñones blancos, carne de cerdo, chiles rojos pequeños y chiles Erjingtiao.
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Paso 2
Corta la carne de cerdo en rodajas y marínala con salsa de soja oscura, maicena y vino de cocina durante 10 minutos.
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Paso 3
Corta los champiñones blancos en láminas y resérvalos.
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Paso 4
Añade agua fría a una olla, llévala a ebullición, agrega los champiñones blancos y escalda durante dos minutos, luego retíralos y enjuágalos con agua fría.
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Paso 5
Mientras escaldas los champiñones blancos, puedes cortar el jengibre y el ajo en rodajas, y cortar en diagonal el Erjingtiao y los pimientos de mijo en trozos y colocarlos en un plato para usarlos más tarde.
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Paso 6
Calienta el aceite de colza en un wok hasta que esté caliente, luego agrega el jengibre, el ajo, los pimientos Erjingtiao y los pimientos de mijo y sofríe.
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Paso 7
Después de sofreír hasta que desprendan aroma, añadir la carne de cerdo y sofreír hasta que esté cocida al 80%.
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Paso 8
Añade los champiñones blancos y sofríelos hasta que estén completamente cocidos.
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Paso 9
Retirar de la sartén y servir en un plato.
Nutrición
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