Pimentões verdes e batatas salteados (versão simplificada)

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Rale as batatas, lave-as e escorra-as.

   

2. 02

   Etapa 2

   pimentão verde ralado

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça a panela e adicione o óleo frio.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo a 7 % da temperatura ideal, adicione as batatas raladas e refogue. Após alguns instantes, adicione o vinho de cozinha (cerca de uma colher de sopa), refogue novamente, adicione um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Cozinhe por mais tempo se preferir uma textura mais macia.

   

5. 05

   Etapa 5

   Quando estiver quase cozido, adicione pimentões verdes e sal.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após o cozimento, adicione o glutamato monossódico (MSG) e sirva.