ピーマンとジャガイモの炒め物（簡易版）

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを千切りにして、洗って水気を切る

   

2. 02

   手順 2

   緑ピーマンの千切り

   

3. 03

   手順 3

   フライパンを熱し、冷たい油を加える

   

4. 04

   手順 4

   油を7割程度に熱し、千切りにしたジャガイモを加えて炒めます。しばらくしたら、料理酒（大さじ1杯程度）を加え、再び炒め、少量の水を加えてしばらく煮込みます。より柔らかい食感がお好みであれば、さらに長く煮込んでください。

   

5. 05

   手順 5

   ほぼ火が通ったように見えたら、ピーマンと塩を加える。

   

6. 06

   手順 6

   調理が終わったら、うま味調味料を加えて盛り付ける。