Brócolis e camarão salteados ao estilo cantonês
Receita de Brócolis e Camarão Salteados ao Estilo Cantonês (com fotos e 13 passos). Separe o brócolis em pequenos floretes e deixe-os de molho em água com 1 colher de sopa de sal por cerca de 20 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Separe o brócolis em pequenos floretes, adicione 1 colher de sopa de sal e deixe de molho em água por cerca de 20 minutos.
- 02
Etapa 2
Corte o gengibre em tiras finas e a cebolinha em pedaços.
- 03
Etapa 3
Adicione gengibre, cebolinha, vinho de cozinha, amido de milho e uma pitada de sal aos camarões e deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- 04
Etapa 4
Corte o pimentão vermelho em pedaços e fatie o alho.
- 05
Etapa 5
Coloque a quantidade adequada de água em uma panela e leve para ferver em fogo alto. Assim que ferver, adicione 1 colher de sopa de sal e óleo, e então branqueie o brócolis até ficar cozido.
- 06
Etapa 6
Retire e reserve.
- 07
Etapa 7
Continue adicionando os camarões à panela e branqueie por 1 minutos 2 depois retire-os.
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela até atingir 5 % da sua temperatura máxima, depois adicione o alho fatiado e refogue até ficar perfumado.
- 09
Etapa 9
Adicione o pimentão vermelho.
- 10
Etapa 10
Adicione os camarões e refogue.
- 11
Etapa 11
Adicione o brócolis.
- 12
Etapa 12
Refogue em fogo alto por alguns segundos, depois adicione uma colher de sopa de água fervente e tempere com sal.
- 13
Etapa 13
Retire da panela e coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.