Sangue de galinha
Esta receita de sangue de galinha inclui 18 etapas e é ilustrada. O produto final é mostrado na imagem.
Preparo
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Etapa 1
Uma imagem do produto final feito com sangue de galinha.
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Etapa 2
Sangue limpo coletado durante o abate de uma galinha.
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Etapa 3
Misture 50 gramas de amido e reserve.
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Etapa 4
Corte a carne magra, os corações e fígados de frango e a gordura de frango em pedaços pequenos.
- 05
Etapa 5
Prepare a cebolinha, o gengibre, o alho e o coentro, picando-os.
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Etapa 6
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma wok, adicione a gordura de frango e refogue até que o óleo derreta.
- 07
Etapa 7
Adicione a carne magra, os corações de frango e os fígados de frango e refogue até mudarem de cor.
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Etapa 8
Adicione a cebolinha e o gengibre, depois junte o molho de soja e refogue.
- 09
Etapa 9
Adicione caldo de galinha, tempero cinco especiarias e sal.
- 10
Etapa 10
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos após ferver.
- 11
Etapa 11
Adicione caldo de galinha.
- 12
Etapa 12
Misture bem o sangue de galinha e despeje na sopa.
- 13
Etapa 13
Mexa o caldo na panela rapidamente com uma espátula até que ele engrosse gradualmente.
- 14
Etapa 14
Mexa por cerca de 5 minutos.
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Etapa 15
Adicione alho picado, cebolinha e coentro.
- 16
Etapa 16
Continue mexendo até incorporar bem os ingredientes.
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Etapa 17
Sirva em um prato. Você pode comer com pauzinhos ou com uma colher; é muito gostoso.
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Etapa 18
O sangue de galinha está pronto! Venha provar a culinária especial de Dandong!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.