Krew kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Zdjęcie gotowego produktu z krwi kurczaka.

   

2. 02

   Krok 2

   Czysta krew kurczaka zebrana podczas uboju kurczaka.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj 50 gramów skrobi i odstaw.

   

4. 04

   Krok 4

   Chude mięso, serca i wątróbki z kurczaka oraz tłuszcz z kurczaka pokroić na małe kawałki.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj szczypiorek, imbir, czosnek i kolendrę, siekając je.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej niewielką ilość oleju sałatkowego w woku, dodaj tłuszcz z kurczaka i smaż, aż olej się roztopi.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj chude mięso, serca i wątróbki z kurczaka i smaż, aż zmienią kolor.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj szczypiorek i imbir, następnie wlej sos sojowy i smaż.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj bulion z kurczaka, przyprawę pięciu smaków i sól.

   

10. 10

    Krok 10

    Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut od zagotowania.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj bulion z kurczaka.

    

12. 12

    Krok 12

    Dobrze wymieszaj krew z kurczaka i wlej ją do zupy.

    

13. 13

    Krok 13

    Szybko mieszaj bulion w garnku szpatułką, aż stopniowo zgęstnieje.

    

14. 14

    Krok 14

    Mieszaj przez około 5 minut.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj posiekany czosnek, szczypiorek i kolendrę.

    

16. 16

    Krok 16

    Mieszaj dalej, aż do dokładnego połączenia.

    

17. 17

    Krok 17

    Nałóż na talerz. Możesz jeść pałeczkami lub łyżką; jest przepyszne.

    

18. 18

    Krok 18

    Krew kurczaka jest gotowa! Przyjdź i skosztuj wyjątkowej kuchni Dandongu!