닭 피

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 피로 만든 최종 제품의 사진입니다.

   

2. 02

   단계 2

   닭을 도살할 때 채취한 깨끗한 닭의 피.

   

3. 03

   단계 3

   전분 50 을 넣고 섞은 후 잠시 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭의 살코기, 심장과 간, 그리고 닭기름을 작은 조각으로 자르세요.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 생강, 마늘, 고수를 다져서 준비합니다.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 식용유를 약간 두르고 달군 후 닭기름을 넣고 기름이 나올 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   살코기, 닭 심장, 닭 간을 넣고 색이 변할 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   파와 생강을 넣고 간장을 부어 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   닭 육수, 오향가루, 소금을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 덮고 5 분간 약불로 끓이세요.

    

11. 11

    단계 11

    닭고기 육수를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    닭 피를 잘 저어서 수프에 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    냄비 속 육수가 점차 걸쭉해질 때까지 주걱으로 재빨리 저어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    약 5 분간 저어주세요.

    

15. 15

    단계 15

    다진 마늘, 파, 고수를 넣으세요.

    

16. 16

    단계 16

    재료가 잘 섞일 때까지 계속 저어주세요.

    

17. 17

    단계 17

    접시에 담아주세요. 젓가락이나 숟가락으로 드셔도 맛있어요.

    

18. 18

    단계 18

    닭 피가 준비됐습니다! 단둥 특선 요리를 맛보러 오세요!