鸡血

制作步骤

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   步骤 1

   鸡血的成品图。

   

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   步骤 2

   杀鸡时取的干净鸡血。

   

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   步骤 3

   和入50克的淀粉搅拌均匀备用。

   

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   步骤 4

   切瘦肉和鸡心鸡肝，鸡油切成小块。

   

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   步骤 5

   葱姜蒜香菜改好刀。

   

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   步骤 6

   热锅起少量色拉油，倒入鸡油炒出油来。

   

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   步骤 7

   下入瘦肉和鸡心鸡肝，煸炒变色。

   

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   步骤 8

   下入葱姜，倒入酱油爆锅。

   

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   步骤 9

   添加鸡汤，放入五香粉和盐。

   

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    步骤 10

    盖锅盖炖开锅5分钟。

    

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    步骤 11

    加入鸡精。

    

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    步骤 12

    鸡血搅均倒入汤中。

    

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    步骤 13

    用铲子快速搅拌锅中汤汁，逐渐变浓稠。

    

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    步骤 14

    搅拌5分钟左右。

    

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    步骤 15

    加入蒜碎和葱，香菜。

    

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    步骤 16

    继续搅拌均匀。

    

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    步骤 17

    装盘。可筷子夹，可用勺子盛着吃，非常美味。

    

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    步骤 18

    鸡血做好！来品尝丹东的特色美食吧！