Hühnerblut
Dieses Rezept für Hühnerblut umfasst 18 Schritte und ist bebildert. Das fertige Produkt ist auf dem Bild zu sehen.
Zubereitung
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Schritt 1
Ein Bild des fertigen Produkts aus Hühnerblut.
- 02
Schritt 2
Sauberes Hühnerblut, das beim Schlachten eines Huhns aufgefangen wird.
- 03
Schritt 3
50 Gramm Stärke untermischen und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Das magere Fleisch, Hühnerherzen und -leber sowie Hühnerfett in kleine Stücke schneiden.
- 05
Schritt 5
Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Koriander klein schneiden.
- 06
Schritt 6
Erhitzen Sie eine kleine Menge Salatöl in einem Wok, geben Sie dann Hühnerfett hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis das Öl ausgelassen ist.
- 07
Schritt 7
Das magere Fleisch, die Hühnerherzen und die Hühnerleber dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie ihre Farbe verändern.
- 08
Schritt 8
Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen, dann Sojasauce dazugeben und unter Rühren anbraten.
- 09
Schritt 9
Hühnerbrühe, Fünf-Gewürze-Pulver und Salz hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Den Topf abdecken und nach dem Aufkochen 5 Minuten köcheln lassen.
- 11
Schritt 11
Hühnerbrühe hinzufügen.
- 12
Schritt 12
Das Hühnerblut gut verrühren und in die Suppe gießen.
- 13
Schritt 13
Rühren Sie die Brühe im Topf schnell mit einem Spatel um, bis sie allmählich eindickt.
- 14
Schritt 14
Etwa 5 Minuten lang umrühren.
- 15
Schritt 15
Gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Koriander hinzufügen.
- 16
Schritt 16
Rühren Sie so lange, bis alles gut vermischt ist.
- 17
Schritt 17
Richte es auf einem Teller an. Du kannst es mit Stäbchen oder einem Löffel essen; es ist sehr lecker.
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Schritt 18
Das Hühnerblut ist fertig! Kommen Sie und probieren Sie Dandongs Spezialität!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.