Pés de porco assados

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e corte os pés de porco em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Branqueie os ingredientes em água fervente com fatias de gengibre e vinho de cozinha.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave os pés de porco novamente em água fria, depois adicione um pouco de óleo a uma panela e refogue os pés de porco, o anis estrelado e outras especiarias até ficarem aromáticos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione molho de soja, molho de soja escuro, vinho de cozinha, suco de tofu fermentado e açúcar mascavo, e refogue.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a quantidade adequada de água e deixe ferver em fogo brando.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após cozinhar na panela de pressão por 20 minutos

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje novamente na panela e reduza o molho.

   

8. 08

   Etapa 8

   pré-aquecimento da fritadeira a ar

   

9. 09

   Etapa 9

   Frite os pés de porco na air fryer 11 minutos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Misture os amendoins torrados com sal, pimenta e cominho em pó, e depois polvilhe a mistura sobre os pés de porco.