Manitas de cerdo asadas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lave y corte las manitas del cerdo en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar los ingredientes en agua hirviendo con rodajas de jengibre y vino de cocina.

   

3. 03

   Paso 3

   Enjuague de nuevo las manitas de cerdo con agua fría, luego añada un poco de aceite a una olla y sofría las manitas de cerdo, el anís estrellado y las demás especias hasta que desprendan aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregue salsa de soja, salsa de soja oscura, vino de cocina, jugo de tofu fermentado y azúcar de roca, y saltee.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade la cantidad adecuada de agua y deja cocer a fuego lento.

   

6. 06

   Paso 6

   Después de cocinar a presión durante 20 minutos

   

7. 07

   Paso 7

   Vuelve a verterlo en la olla y reduce la salsa.

   

8. 08

   Paso 8

   precalentamiento de la freidora de aire

   

9. 09

   Paso 9

   Freír las manitas de cerdo en la freidora de aire 11 minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    Mezcla los cacahuetes tostados con sal, pimienta y comino en polvo, y luego espolvorea la mezcla sobre las manitas de cerdo.