Cogumelos e Frango
Esta receita de Frango Estufado com Cogumelos inclui 13 etapas. Prepare os ingredientes conforme mostrado na imagem. (Deixe o cogumelo preto de molho por 1 hora antes.)
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes conforme mostrado na imagem. (Deixe o fungo preto de molho por 1 hora antes de usar.)
- 02
Etapa 2
Desosse o frango e corte-o em pedaços pequenos. Adicione uma colher de sopa de amido de milho e uma colher de sopa de molho de ostra, misture bem e reserve.
- 03
Etapa 3
Deixe o fungo preto de molho e depois lave-o bem com uma quantidade adequada de amido.
- 04
Etapa 4
Em uma tigela, coloque uma colher de sopa de amido e meia tigela de água e misture bem.
- 05
Etapa 5
Corte os cogumelos shiitake em pedaços. Fatie o alho e o gengibre.
- 06
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 80% da sua temperatura máxima.
- 07
Etapa 7
Adicione o frango e refogue até mudar de cor.
- 08
Etapa 8
Adicione o gengibre e o alho fatiados e refogue até ficarem aromáticos.
- 09
Etapa 9
Adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro e refogue uniformemente.
- 10
Etapa 10
Adicione os cogumelos shiitake e o fungo preto e refogue rapidamente.
- 11
Etapa 11
Despeje meia tigela de água e leve para ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
- 12
Etapa 12
Despeje a mistura de amido de milho, adicione uma quantidade adequada de sal, refogue uniformemente e cozinhe até o molho engrossar. Em seguida, desligue o fogo.
- 13
Etapa 13
Suave e delicioso!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.