Champignons en kip
Dit recept voor gestoofde kip met champignons bestaat uit 13 stappen. Bereid de ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is. (Week de zwarte paddenstoelen 1 uur van tevoren.)
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is. (Week de zwarte paddenstoelen 1 uur van tevoren.)
- 02
Stap 2
Ontbeen de kip en snijd hem in kleine stukjes. Voeg een eetlepel maizena en een eetlepel oestersaus toe, meng goed en zet opzij.
- 03
Stap 3
Week de zwarte paddenstoel en was hem vervolgens grondig met een geschikte hoeveelheid zetmeel.
- 04
Stap 4
Neem een kom, voeg een eetlepel maizena en een halve kom water toe en meng goed.
- 05
Stap 5
Snijd de shiitake-champignons in stukjes. Snijd de knoflook en gember in plakjes.
- 06
Stap 6
Verhit de olie in een wok tot 80% van de maximale temperatuur.
- 07
Stap 7
Voeg de kip toe en roerbak tot deze van kleur verandert.
- 08
Stap 8
Voeg gesneden gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 10
Stap 10
Voeg shiitake-champignons en zwarte paddenstoelen toe en roerbak kort.
- 11
Stap 11
Giet er een halve kom water bij en breng aan de kook, laat het vervolgens 3 minuten sudderen op laag vuur.
- 12
Stap 12
Voeg het maizena-mengsel toe, roerbak naar smaak en laat sudderen tot de saus indikt. Zet dan het vuur uit.
- 13
Stap 13
Zacht en heerlijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.