Quatro Almôndegas da Felicidade
Receita de Almôndegas Quatro Felicidades (com fotos, 13 passos): Pique ou triture a carne.
Preparo
- 01
Etapa 1
carne picada ou moída
- 02
Etapa 2
Quebre um ovo na carne moída, pique a cebolinha, adicione sal e óleo e misture.
- 03
Etapa 3
Adicione o caldo de galinha e o vinho de cozinha, misture bem e acrescente um pouco de amido de milho.
- 04
Etapa 4
Pegue um pãozinho branco cozido no vapor e corte-o ao meio.
- 05
Etapa 5
Rasgue em pedaços pequenos; adicione um pouco de água se parecer seco.
- 06
Etapa 6
Adicione os pães cozidos no vapor esfarelados à carne moída e misture bem.
- 07
Etapa 7
Modele a carne moída misturada em almôndegas de tamanho uniforme.
- 08
Etapa 8
Adicione óleo suficiente para cobrir as almôndegas. Quando o óleo estiver cerca de 70% quente, adicione as almôndegas uma a uma e frite até dourarem dos dois lados.
- 09
Etapa 9
Retire-os e coloque-os num prato.
- 10
Etapa 10
Preparo do molho: Aqueça o óleo em uma wok, adicione cebolinha picada, molho de ostra, molho de soja claro e uma mistura de amido de milho para fazer o molho.
- 11
Etapa 11
Despeje sobre as almôndegas (ou você pode despejar sobre elas depois de cozidas no vapor).
- 12
Etapa 12
Cozinhe no vapor em fogo alto por cerca de 15 minutos.
- 13
Etapa 13
Por fim, decore com coentro e está pronto para comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.