Fatias de carne de porco assada
Receita de Fatias de Lombo de Porco Braseadas (com fotos), 5 passos no total. Corte o lombo de porco em fatias e marine com sal, glutamato monossódico (MSG) e vinho de cozinha.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o lombo de porco em pedaços e marine com menos sal, glutamato monossódico (MSG) e vinho de cozinha.
- 02
Etapa 2
Adicione a mistura de amido de milho e mexa até formar uma pasta, tomando cuidado para não deixar a mistura muito líquida.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok a 7 % da temperatura ideal e frite os pedaços de carne até dourarem.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok e frite os pedaços de carne novamente até que fiquem bem vermelhos. Retire do óleo.
- 05
Etapa 5
Deixe um pouco de óleo na wok e refogue a cebolinha picada, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos. Adicione água, sal, glutamato monossódico (MSG), molho de soja escuro, molho de soja, açúcar, pimentões verde e vermelho, etc. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar. Para engrossar, adicione uma mistura de amido de milho dissolvido em água, depois acrescente os pedaços de carne e refogue até que estejam cozidos. Sirva imediatamente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.