Gestoofde plakjes varkensvlees
Recept voor gestoofde varkenshaas (met foto's), in totaal 5 stappen. Snijd de varkenshaas in plakken en marineer met zout, MSG en kookwijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de varkenshaas in stukken en marineer deze met minder zout, MSG en kookwijn.
- 02
Stap 2
Voeg het maizena-mengsel toe en roer tot een pasta ontstaat, maar let erop dat het maizena-mengsel niet te dun wordt.
- 03
Stap 3
Verhit de olie in een wok tot 7 % heet en bak de stukjes vlees goudbruin.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een wok en frituur de stukjes vlees tot ze helderrood kleuren. Haal ze uit de olie.
- 05
Stap 5
Laat wat olie in de wok zitten en fruit de fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn. Voeg water toe, daarna zout, MSG, donkere sojasaus, sojasaus, suiker, groene en rode paprika's, enz. Laat sudderen tot de saus indikt. Bind de saus met een maizena-mengsel en voeg dan de stukjes vlees toe. Roerbak tot het vlees gaar is. Serveer direct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.