Duszone plastry wieprzowiny
Przepis na duszone plastry wieprzowiny (ze zdjęciami), w sumie 5 kroków. Pokrój polędwiczkę wieprzową w plastry i zamarynuj w soli, glutaminianie sodu i winie do gotowania.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Polędwicę wieprzową pokroić na kawałki i zamarynować w mniejszej ilości soli, glutaminianu sodu i wina do gotowania.
- 02
Krok 2
Dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i mieszaj, aż powstanie pasta. Uważaj, aby zawiesina nie była zbyt rzadka.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku do 7 % mocy, a następnie smaż kawałki mięsa, aż do uzyskania złotego koloru.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku i ponownie smaż kawałki mięsa, aż staną się jaskrawoczerwone. Wyjmij z oleju.
- 05
Krok 5
Pozostaw trochę oleju w woku, podsmaż posiekaną szczypiorkę, imbir i czosnek, aż będą aromatyczne. Dodaj wodę, a następnie sól, glutaminian sodu, ciemny sos sojowy, sos sojowy, cukier, zieloną i czerwoną paprykę itp. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Zagęść zawiesiną mąki kukurydzianej, następnie dodaj kawałki mięsa i smaż, mieszając, aż będą ugotowane. Podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.