rabanete em conserva de Chongqing e carpa cruciana
Receita de rabanete em conserva e carpa cruciana ao estilo de Chongqing (com fotos, 4 passos). Lave bem as mãos, retire o rabanete em conserva, os pimentões em conserva e o gengibre em conserva do frasco, corte-os em tiras e disponha-os em um prato.
Preparo
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Etapa 1
Lave bem as mãos, depois retire os rabanetes em conserva, os pimentões em conserva e o gengibre em conserva do frasco, corte-os em tiras e disponha-os num prato.
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Etapa 2
Mate a carpa cruciana viva corretamente; ela deve ser morta fresca, caso contrário não terá um bom sabor.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o rabanete em conserva e os demais ingredientes, refogue por dois a três minutos até ficar aromático e, em seguida, adicione a quantidade adequada de água.
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Etapa 4
Assim que a água ferver, adicione primeiro os acompanhamentos. Quando estiverem quase cozidos, adicione o peixe e cozinhe por três ou quatro minutos antes de retirar do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.