Ravanelli sottaceto e carpa cruciana di Chongqing
Ricetta di ravanelli e carpa cruciana sottaceto in stile Chongqing (con foto, 4 passaggi). Lavatevi accuratamente le mani, estraete i ravanelli, i peperoni e lo zenzero sottaceto dal barattolo, tagliateli a striscioline e disponeteli su un piatto.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavatevi accuratamente le mani, poi estraete dal barattolo i ravanelli, i peperoni e lo zenzero sottaceto, tagliateli a striscioline e disponeteli su un piatto.
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Passaggio 2
Uccidete la carpa cruciana viva nel modo corretto; deve essere uccisa fresca, altrimenti non avrà un buon sapore.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete il ravanello sottaceto e gli altri ingredienti, soffriggete per due o tre minuti finché non sprigionano un aroma intenso, quindi aggiungete una quantità d'acqua adeguata.
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Passaggio 4
Una volta che l'acqua bolle, aggiungete prima i contorni. Quando sono quasi cotti, aggiungete il pesce e cuocete per tre o quattro minuti prima di togliere dal fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.