Radis marinés de Chongqing et carassin
Recette de radis marinés et de carpe crucian à la mode de Chongqing (avec photos, 4 étapes). Lavez-vous soigneusement les mains, sortez les radis, les poivrons et le gingembre marinés du bocal, émincez-les et disposez-les sur une assiette.
Préparation
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Étape 1
Lavez-vous soigneusement les mains, puis sortez les radis marinés, les poivrons marinés et le gingembre mariné du bocal, coupez-les en lamelles et disposez-les sur une assiette.
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Étape 2
Tuez correctement les carassins vivants ; ils doivent être tués frais, sinon ils n'auront pas bon goût.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le radis mariné et les autres ingrédients, faites sauter pendant deux à trois minutes jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis ajoutez une quantité d'eau appropriée.
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Étape 4
Une fois l'eau à ébullition, ajoutez d'abord les accompagnements. Lorsqu'ils sont presque cuits, ajoutez le poisson et laissez cuire trois ou quatre minutes avant de retirer du feu.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.