Frango da Sorte

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o frango em pedaços e escalde-o.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a cebola em gomos. Pique o restante da cebola em pedaços pequenos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique o alho e o gengibre; você também pode picar os feijões pretos fermentados.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione o alho e o gengibre picados e refogue até perfumar. Adicione o feijão preto fermentado picado e refogue por um minuto. Retire do fogo e sirva.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione amido de milho, sal, molho de soja claro e molho de soja escuro aos pedaços de frango, depois adicione o molho para refogar e misture bem. Deixe marinar 20 minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha picada e refogue até ficar aromática. Adicione os pedaços de frango marinados e refogue 2 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione uma tigela pequena com água e cozinhe em fogo baixo 10 minutos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Por fim, reduza o molho em fogo alto, transfira para um prato de servir, polvilhe com cebolinha picada e está pronto!