Amaranto selvagem salteado com carne
Como preparar amaranto selvagem refogado com carne: 9 passos e fotos. Na primavera, colha o amaranto selvagem nos campos. (Certifique-se de que os vegetais silvestres não tenham sido pulverizados com pesticidas pelos agricultores antes de colhê-los e consumi-los.)
Preparo
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Etapa 1
Na primavera, fui ao campo colher amaranto selvagem. (Certifique-se de que os vegetais selvagens não foram pulverizados com pesticidas pelos agricultores antes de colhê-los e consumi-los.)
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Etapa 2
Retire as folhas do amaranto selvagem, deixando apenas os talos. Descasque os talos e lave-os juntamente com os outros ingredientes.
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Etapa 3
Corte o amaranto selvagem na diagonal em fatias finas e reserve.
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Etapa 4
Corte a carne de porco em pedaços pequenos, pique as pimentas e corte as folhas de alho em pedaços pequenos.
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Etapa 5
Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione a carne de porco e refogue até que esteja cozida em cerca de 80%.
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Etapa 6
Adicione o amaranto selvagem e refogue até que ele fique verde escuro, o que significa que está quase cozido.
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Etapa 7
Adicione os pimentões picados e refogue rapidamente.
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Etapa 8
Adicione uma quantidade adequada de sal, molho de soja claro e folhas de alho, e refogue por igual.
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Etapa 9
Sirva num prato e bom apetite.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.