Gebratener wilder Amarant mit Fleisch

Name: Gebratener wilder Amarant mit Fleisch
Cuisine: China

Wie man gebratenen Wildamaranth mit Fleisch zubereitet: 9 Schritte und Bilder. Sammeln Sie im Frühling Wildamaranth auf den Feldern. (Achten Sie darauf, dass das Wildgemüse vor dem Pflücken und Verzehr nicht von Landwirten mit Pestiziden besprüht wurde.)

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratener wilder Amarant mit Fleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Im Frühling fuhr ich aufs Land, um wilden Amarant zu sammeln. (Vergewissern Sie sich, dass das Wildgemüse vor dem Pflücken und Verzehr nicht von Bauern mit Pestiziden besprüht wurde.)
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Schritt 2
Entfernen Sie die Blätter des wilden Amarants, sodass nur die Stängel übrig bleiben. Schälen Sie die Stängel und waschen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten.
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Schritt 3
Den wilden Amarant diagonal in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
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Schritt 4
Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, die Chilischoten fein hacken und die Knoblauchblätter in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 5
Etwas Öl in einem Wok erhitzen, das Schweinefleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis es zu etwa 80 % gar ist.
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Schritt 6
Den wilden Amarant dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er dunkelgrün wird, was bedeutet, dass er fast gar ist.
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Schritt 7
Die gehackten Chilischoten dazugeben und kurz anbraten.
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Schritt 8
Eine angemessene Menge Salz, helle Sojasauce und Knoblauchblätter hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
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Schritt 9
Auf einem Teller servieren und genießen.