Camarão cru marinado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Retire o cérebro e as veias dos camarões, lave e escorra.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o alho em fatias, mas acho que picá-lo bem seria melhor. Rale as pimentas e o gengibre e pique o coentro.

   

3. 03

   Etapa 3

   Reserve o coentro picado e coloque o gengibre ralado, a pimenta e as fatias de alho no fundo da tigela. Procure escolher um recipiente com fundo pequeno e relativamente profundo.

   

4. 04

   Etapa 4

   Despeje uma tigela de água em uma panela, adicione meia tigela de molho de soja, ligue o fogo e adicione os temperos (opcional). Após a água ferver, adicione uma colher de chá de açúcar, cozinhe em fogo baixo por cinco minutos, desligue o fogo e deixe esfriar.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após o líquido de cozimento preparado na etapa 4 esfriar, despeje-o na tigela da etapa 3.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje os camarões em uma tigela e misture bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Deixe descansar 5 horas para que os sabores se intensifiquem. Certifique-se de que o líquido de cozimento cubra completamente os camarões; camarões que não estiverem submersos no líquido não terão sabor. Se estiver muito quente, leve à geladeira.