rohe marinierte Garnelen
Zubereitung von rohen marinierten Garnelen (mit Bildern, 7 Schritte): Entfernen Sie das Gehirn und die Darmwand der Garnelen, waschen und lassen Sie sie abtropfen.
Zubereitung
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Schritt 1
Garnelenhirn und -därme entfernen, waschen und abtropfen lassen.
- 02
Schritt 2
Den Knoblauch in Scheiben schneiden, aber fein hacken wäre besser. Die Chilischoten und den Ingwer in feine Streifen schneiden und den Koriander hacken.
- 03
Schritt 3
Den gehackten Koriander beiseite stellen und den geraspelten Ingwer, die Chilischote und die Knoblauchscheiben auf den Boden der Schüssel geben. Am besten ein Gefäß mit kleinem Boden und relativ großer Tiefe wählen.
- 04
Schritt 4
Gießen Sie eine Schüssel Wasser in einen Topf, geben Sie eine halbe Schüssel Sojasauce hinzu, erhitzen Sie das Wasser und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Sobald das Wasser kocht, geben Sie einen kleinen Löffel Zucker hinzu, lassen Sie es fünf Minuten köcheln, schalten Sie dann den Herd aus und lassen Sie es abkühlen.
- 05
Schritt 5
Nachdem die in Schritt 4 hergestellte Schmorflüssigkeit abgekühlt ist, gießen Sie sie in die Schüssel aus Schritt 3.
- 06
Schritt 6
Die Garnelen in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- 07
Schritt 7
Lassen Sie die Garnelen 5 Stunden ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Achten Sie darauf, dass die Schmorflüssigkeit die Garnelen vollständig bedeckt; Garnelen, die nicht vollständig bedeckt sind, schmecken fade. Bei zu hohen Außentemperaturen im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
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